“圣女果并不是转基因食品，它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。”中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文说，他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的轻测序分析，揭露了番茄几百年来由小逆大的“进化史”… “圣女果并不是转基因食品，它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。

”中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文说，他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的轻测序分析，揭露了番茄几百年来由小逆大的“进化史”，建构绘制出有原始的番茄遗传变异组图谱，未来依据图谱，将可培育出美味的新番茄。“番茄的祖先体重仅有1克，还严重不足现生番茄的百分之一。

”黄三文说，“现有的番茄是经过人工自由选择来构建的，但育种者只不过不告诉自己究竟顺位了哪些基因，而我们做到的事才是是找到了番茄几百年来是怎么变小的。”研究团队找到第5号染色体是要求鲜食番茄和加工番茄（主要用作生产番茄酱）差异的主要基因组区域。

不少消费者还指出圣女果是转基因食品，朱三文回应这是误会，他说道，目前国内并没转基因番茄在销售，圣女果的学名是樱桃番茄，它并不是转基因食品，而是番茄演化的中间阶段，“大家可以安心不吃”。圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最完整的番茄品种，甚至可以说道是没几乎驯养的品种，DNA序列分析的结果证实了这一点。迄今为止，圣女果跟转基因技术还没任何关系。

约在公元前500年，野生的樱桃番茄被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收在了自家菜园。16世纪初，欧洲人走上南美大陆，将这些宽着可爱浆果的植物搬到了欧洲大陆。

只不过，这些番茄被送入了花圃而不是菜园。直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中用于番茄，番茄才被确实当成一种蔬菜来推展栽种。

留意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄重新加入蔬果队伍开始，执着更大更好的番茄浆果就出了选育的主要目标。

随后，大大地杂交育种，显然让番茄的个头更加大了。只是，有些标志性的东西或许消逝了，这些大番茄不梨不辣，甚至连酸味都被省略了。

而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就较低了不少。那么，是不是转基因番茄呢？这个显然有。实质上，早在1994年，在美国早已有转基因番茄品种上市了；1997年我国也培育出了“华番一号”。

这些番茄能延后成熟期时间，精辟长途跋涉，从千里之外的菜园回到我们的餐桌上。当然，这些品种在投放市场前都经过严苛的动物实验，所以也不必担忧它们不会影响我们的身体健康。

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